Rapaces de secundaria exponen sobre comida prehispánica
Sabores con historia
Los Rapaces de Secundaria nos transportan al pasado prehispánico
En el Colegio Vizcaya, Plantel Manzanillo, el aprendizaje va mucho más allá de los libros de texto. En esta ocasión, el entusiasmo y el talento de nuestros alumnos de Primero de Secundaria tomaron el protagonismo en una jornada llena de cultura, sabor y mucha seguridad.
¡Excelente presentación, Rapaces!
Nuestros estudiantes nos sorprendieron con una serie de exposiciones dedicadas a los platillos prehispánicos. Lo que más destacó no fue solo el aroma de los ingredientes, sino el dominio total del tema que mostraron al explicar la importancia de cada receta.
Esta actividad, realizada dentro de la materia de Historia, no solo se trató de cocinar; fue un ejercicio integral que fomentó:
- Investigación profunda sobre nuestras raíces.
- Seguridad y elocuencia al exponer frente a un público.
- Trabajo en equipo y colaboración.
Todo este proceso fue coordinado y dirigido por la Mtra. Francis Eunice Nayeli Iñiguez Pérez, quien guio a los alumnos para transformar una lección de historia en una experiencia sensorial inolvidable.
Un viaje al origen: ¿Qué comían nuestros antepasados?
Durante las exposiciones, pudimos recordar datos fascinantes sobre la dieta en el México antiguo. La base de todo era la tríada mesoamericana, un sistema de cultivo y nutrición perfecto compuesto por:
- Maíz
- Frijol
- Calabaza
A estos elementos se sumaban los chiles, los insectos, y productos derivados de la caza y la recolección. Además, los alumnos explicaron técnicas ancestrales que seguimos usando hoy en día, como:
- La nixtamalización (fundamental para el proceso del maíz).
- El asado en comal.
- La cocción bajo tierra.
Fue una presentación deliciosa que nos recordó que conocer nuestra historia es también conocer nuestros sabores.
¡Felicidades a Primero de Secundaria!
Estamos muy orgullosos de ver cómo nuestros Rapaces desarrollan habilidades críticas mientras celebran nuestra herencia cultural. ¡Gracias por compartir con nosotros este banquete de conocimiento!
